广州市的北京路，处于老广州城的中轴线，市井繁华，商贾云集，曾被称为“岭南第一街”，承载了几代广州人的记忆。就在这条街上的164号，广州市历史最悠久的“中华老字号”开始了百年发展之路。

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1600年，“陈李济”正式创立，谁也没有想到，这家沿街面的中草药铺历经四百余年风雨而不倒，从一个家庭式的小药坊发展成为一个集中成药研究、生产和销售的高新技术企业，且被英国吉尼斯世界纪录认证为“全球最长寿药厂”。近日，健康中国科普公益行—“中医药助力健康中国”调研活动走进陈李济，探访这家拥有传奇色彩的中药老字号。

笃定的“不变”：同心济世

谈及“陈李济”，不得不提及一段佳话。陈李济的创始人陈李二公，在一次“拾金不昧”中结缘。两人经考究共同经营药店，取其店名“陈李济”，首先是陈、李各取一字，以示永久合作；其次办药店必须有“存心济世”之愿望，寓意深远。陈李济由此创立。

创业之初，陈李济即定下一条规矩，就是“同心济世、救急扶危”。凡是路过陈李济门市者，一旦不测晕倒或受伤，陈李济人必施药相救。自此以后，历代陈李济人坚持以行善为乐事。时至今日，“同心济世”依旧是扎根于陈李济血脉中的内在基因。

作为中国最早建立的制药企业，陈李济能历四百多年而至今一脉相传，诚信为本、同心济世的宗旨功不可没。一个“济”字，不仅是生存之本，更是经营之道。

如今，陈李济以“济”字为核心，将传统文化和现代文化理念结合起来，初步构建起一个企业文化体系——“济之道”。“济之道”从“明志之道”、“厚德之道”、“修业之道”、“精艺之道”四个方面入手，全面系统地提出经营管理的指导思想和原则。

陈李济的“济之道”不仅体现在理念上，更体现在行动上。2017 年陈李济发起“为爱撑腰·健康中国——陈李济大众爱腰日”全国社区公益行活动，覆盖全国 23 省200 多个城市，受益人群达数千万人；2020年，新冠肺炎疫情发生之时，陈李济的喉疾灵胶囊被列为广州市新冠治疗应急药品，陈李济党委第一时间成立党员“杨殷红色突击队”，农历正月初二，公司就开工加班生产应急物资……

一个一个行动，让“火兼文武调元手、药辨君臣济世心”的古训熠熠生辉，“弘扬国粹、同心济世”，正成为一代又一代陈李济人的价值使命。

坚守的“底气”：古方正药

使命需要一代一代传承，跨越百年更需要坚守。“作为老字号企业，我们一直坚守‘传承精华，守正创新’”广州白云山陈李济药厂有限公司总经理孙东表示。

陈李济早在创业之初，就致力于搜集民间古方验方，经过独特炮制推出各种良药。在陈李济中药博物馆内，至今收藏保存着一本珍贵的药书《良药集》，泛黄的纸页记载着陈李济享誉市场的古方正药，如参茸白凤丸、乌鸡白凤丸、大活络丸、石斛夜光丸等。

在陈李济中药博物馆二楼，真实还原了当年陈李济果皮仓储场景。陈李济独创的“百年陈皮”秘制工艺，陈皮体轻而气味清香，放置百年也不会有虫霉变。

“广东三件宝，陈皮、老姜、禾杆草。”陈皮最佳者即为陈李济自制的“百年陈皮”，时至今日，陈李济的陈皮储藏方法，对外界依然是一个“未解之谜”。但炮制陈皮所蕴含的工匠精神，已被广为应用在陈李济制药生产的各个环节。

如今，陈李济依然坚持传统技术工艺的不断传承，2015 年开始试点“师带徒”模式，2016 年举行了药工拜师仪式，借此将陈李济传统制药技术工艺传承下来，将陈李济古方正药、造福百姓的精髓发扬光大，确保百年老字号产品质量和传承发展。

与时代共振的“变”：拓新致远

“创新”是此次调研过程中遇到的最高频词汇，回顾百年陈李济的发展史，“创新”也确实成为陈李济澎湃发展的“动力”。清朝初年，由陈李济首创的蜡丸包装工艺，为中药汤剂向丸剂发展开辟了新途径，具有划时代的意义。

陈李济人在继承传统工艺的基础上，又在丸剂包装上增加了合成树脂等新材料，既增强了蜡壳的润滑度和美观性，又减少了破损。1981年，联合国科教文组织将陈李济的蜡丸生产工艺拍成纪录片，向世界推广。

这只是无数创新的一个案例，20 世纪80 年代，陈李济首创胃肠分溶双层丸“补脾益肠丸”。90 年代，陈李济喉疾灵胶囊获得生产批文。2006 年，新产品昆仙胶囊作为国家“九五”重点攻关项目实现产业化。2021 年，陈李济中药免疫制剂研发中心通过企业类广东省中药免疫制剂重点实验室立项……如今的陈李济，科研费用占营收的比例近 10 年翻了 5 倍。截至 2021 年，陈李济拥有有效授权知识产权55项，其中发明专利 36 项、实用新型专利8 项、外观专利 11 项，申请中的发明专利 7 项。

每一次成功创新都为陈李济带来新的发展和进步。以腰椎骨科痛症方面的古方正药舒筋健腰丸为例，陈李济一直以来非常重视舒筋健腰丸学术的呈现和科研布局，根据循证医学验证、临床专家共识、安全性课题等相关科研，发布了一系列学术成果论文，以实际效果验证了舒筋健腰丸的安全有效。

值得关注的是，陈李济近年来加速产业创新，建设了“百年陈皮传承研究工作中心”，遵循中医药“治未病”的理念，全方位布局陈皮大健康产业，擦亮“大健康”时尚招牌。为此，陈李济建立了新会地理标志陈皮基地，推出“陈皮+茶叶”等养生茶饮和健康零食产品，覆盖10多个细化分类。目前，陈李济已在全国各大城市建起了100余家挂牌实体专营店，让中医药文化在新时代的舞台绽放新光彩。

在孙东看来，陈李济将继续与时俱进，在推进中医药品牌传播的同时，致力于实现中医药的大众化、科普化、现代化、国际化，做好振兴大南药的排头兵。力争将陈李济打造成为岭南“健康养生专家”，服务社会、服务群众，为人类健康谋福利，助力开拓中医药事业发展的新局面。

2023年，陈李济新的文化馆将在北京路的旧址上建成，“陈李济将不断加强对陈李济传统中药文化的宣传与推广，提高人们对中医药文化的认识和认同，积极创新’文旅融合’新模式，以旅游带动老字号文化宣传，以文化宣传带动品牌输出”，广州白云山陈李济药厂有限公司品牌总监汪晓斌介绍道。(李孟鹏)