1、吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。

2、它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

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3、红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

4、因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美食品。

5、　　红薯的好处：　　红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

6、钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

7、　　红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

8、　　红薯的坏处：　　红薯含有一种氧化酶，这种酶易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

9、红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。

10、胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

11、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

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