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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到什么是巴氏杀菌方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于什么是巴氏杀菌的相关内容。

巴氏杀菌是一种能杀灭牛奶里的部分病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法。巴氏消毒利用病原体不耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。巴氏杀菌不可能杀死所有细菌，它只能将致病菌的数量降低到对消费者不会造成危害的水平。除了奶制品，巴氏灭菌法也可应用于发酵产品。